وبسایت کارخانه هیتر اسکندری |
معرفی پرسوردترین محصول گلخانه ای در ایران
محصولات کشاورزی زیادی وجود دارد که با کشت آنها در محیطهای گلخانه ای میتوان به درامدهای خوبی رسید. راه اندازی گلخانه تجاری هرچند سرمایه زیادی میطلبد ولی سودآوری بسیار بالایی دارد. چون محصولات کشاورزی مخصوصا محصول هایی که خارج از فصل طبیعی کشت میشوند، بازار فروش خیلی خوبی دارند.
برای اینکه گلخانه به سوددهی لازم برسد و مقرون به صرفه باشد، گلخانه دار باید دانش فنی لازم در خصوص نحوه کشت، مراقبت و روش های نوین کشاورزی را کسب کرده باشد.
همه ما میدانیم که تقاضا برای بسیاری از محصولات کشاورزی مثل خیار، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و انواع گل های زینتی مثل کاکتوس، رز و … بسیار بالاست. در صنعت گلخانه داری نیز بیشتر افراد سعی میکنند که محصولات پرتقاضا که سود فروش بالایی را دارند برای کشت گلخانه ای انتخاب کنند. برخی از محصولات ممکن است در طول سال فقط یک بار قابل برداشت باشند در حالیه برخی دیگر در طول یک دوره کشت چندین بار فرصت برداشت آنها وجود دارد.
در این مطلب از سایت کارخانه هیتر اسکندری، سودآورترین محصولات گلخانه ای را برای شما معرفی خواهیم کرد.
کاشت خیار
در حال حاضر بیشترین سطح زیر کشت گلخانه ای در کشور ما، مربوط به کشت خیار می باشد. چون این سبزی مصرف بسیار بالایی دارد و در تمام فصل های سال هم تقاضا برای آن همیشه وجود دارد. دوره کاشت و برداشت این محصول حدودا 6 ماه می باشد و در هر مترمربع، تا 75 کیلوگرم محصول میتوان برداشت کرد. لازم به ذکر است که سود فروش خیار بیشتر بستگی به شرایط بازار و فصل آن دارد. در فصل پاییز و زمستان، قیمت این میوه به شدت افزایش یافته و گلخانه دار با کاشت آن میتواند سود بالایی به دست بیاورد.
بطور کلی در شرایط مطلوب 30 درصد بازدهی سود در کشت خیار گلخانه ای وجود دارد ولی اگر گلخانه دار ضعیف عمل کنید، به جای سود، ضرر خواهد کد. بازاریابی این محصول نیز راحت بوده و حتی در برخی مواقع قبل از برداشت محصول را میتوان بازاریابی کرد. پیشنهاد میکنم مقاله آموزش کشت خیار به روش هیدروپونیک را مطالعه کنید. این نوع شیوه کشت، بازدهی بیشتری نسبت به کشت خاکی دارد.
گوجه فرنگی
گوجه فرنگی یکی دیگر از صیفی جات پر مصرف در جهان میباشد. میزان برداشت گوجه فرنگی در هر مترمربع از گلخانه به طور متوسط 30 الی 35 کیلوگرم است. البته میزان برداشت به ارقام انتخابی، شیوه مدریت گلخانه و نحوه کشت بستگی دارد. تأسیسات مورد نیاز برای کشت گلخانه گوجه فرنگی در گلخانه شامل هیتر، سیستم خنک کننده، سیستم ابیاری میباشد. حدودا 3 ماه طول میکشد تا بذر کاشته شده میوه تولید کند و تا حداکثر 8 ماه هم میتوان برداشت محصول را انجام داد.
پرورش گل و گیاهان زینتی
یکی از مهمترین گل های زینتی که کاشت آن در گلخانه سوداوری بالایی دارد، گل رز می باشد. پرورش این گل نیز سودآوری بالایی دارد ولی برای اینکه گلخانه گل رز توجیه اقتصادی داشته باشد، باید در متراژهای وسیع (3000 متر به بالا) آن را انجام داد. در این نوع گلخانه از هر مترمربع حدودا 120 شاخه قابل برداشت می باشد. در این شغل ممکن است که در سال اول سود چندانی به دست نیاورید و فقط هزینه ها را بتوانید جبران کنید ولی در سال دوم گلخانه شما سودآوری بالایی خواهد داشت. گلخانه گل رز به سرمایه بیشتری نیاز داشته و باید با توجه به نیاز بازار نژادهای مهم این گل را پرورش دهید.
علاوه بر گل رز، کاشت انواع کاکتوس نیز در گلخانه از توجیه اقتصادی بالایی برخوردار است.
آیا پرورش زعفران در گلخانه سودآور است؟
میدانیم که زعفران یکی از گران قیمت ترین ادویه های جهان است به همین دلیل کاشت آن مطمئنا سودآور خواهد بود. در چند سال اخیر کشت زعفران گلخانه ای و حتی کشت هیدروپونیک این محصول در بیشتر مناطق رایج شده است. در کشت گلخانه ای زعفران باید گفت که علاوه بر زمین گلخانه باید یک زمین کشاورزی وسیع دیگری هم در اختیار داشته باشید که بتوانید بعد از انتهای دوره، پیازها را به زمین کشاورزی و درون خاک منتقل کنید. لذا در این روش به سرمایه بیشتری نیاز خواهد داشت و کاشت آن در مقیاس های کوچک چندان توجیه اقتصادی ندارد.
زعفرانی که به شیوه گلخانه ای کاشته میشود، عیار کمتری نسبت به کشت خاکی دارد. چون زعفران در کشت خاکی مخصوصا در مناطق خراسان کلاله های درشت تری داشته و قدرت رنگ دهی و عطر دهی آن بیشتر میباشد.
توت فرنگی
این میوه خوشمزه یکی دیگر از سودآورترین محصولات گلخانه ای میباشد. در حال حاضر استان کردستان بیشترین سطح زیرکشت توت فرنگی را در کشور دارد. در هر هکتار از گلخانه امکان برداشت 80 تن از این میوه وجود دارد. برای اینکه بتوانید با کاشت توت فرنگی گلخانه ای به درامدهای بالا برسید باید در مقیاس های وسیع اینکار را انجام دهید.
سبزی و گیاهان دارویی
گیاهان دارویی مثل بادرنجبویه، به لیمو، گل گاوزبان، ریحان، اسطوخودوس، بابونه و … از مهمترین گیاهان دارویی بوده و استان های مرکزی و اصفهان بیشترین سطح زیرکشت گلخانه ای این گیاهان را دارند. با پرورش سبزیجات و یا گیاهان دارویی در گلخانه هم میتوان درامدهای قابل توجهی به دست آورد.
آیا پرورش قارچ در گلخانه توجیه اقتصادی دارد؟
انواع قارچ از جمله قارچ صدفی و یا دکمه ای فروش خوبی دارند و حتی به شکل خانگی نیز میتوان به تولید این محصولات پرداخت. ولی لازمه موفقیت در این شغل نیز استفاده از تجهیزات و سالن مناسب می باشد. پرورش قارچ خوراکی اگر بصورت اصولی و علمی انجام گیرد در هر مترمربع تا 130 کیلوگرم نیز میتواند محصول تولید کند که این نشان میدهد مقدار قابل توجهی محصول میتوان با پرورش قارچ در گلخانه به دست آورد.
کشت میوه های لوکس و استوایی
ایده کشت میوه های لاکچری در گلخانه نیز بسیار جذاب و سودآور می باشد. در حال حاضر برخی از میوه های لوکس استوایی همچون پاپایا و انبه در ایران بصورت گلخانه ای کشت میشود. کشت این نوع میوه های استوایی نیاز به گلخانه هایی دارد که ارتفاع آن زیاد باشد.
به همین دلیل هزینه تولید میوه های لاکچری در گلخانه زیاد است و سرمایه کلانی میطلبد. همچنین چون پرورش این محصولات در ایران رایج نیست، اطلاعات کمی درباره نحوه کشت آنها وجود دارد. لذا اگر مایل به کشت میوه های استوایی هستید حتما با متخصصان این امر مشورت نمایید.
جمع بندی
در این مطلب از سایت هیتر اسکندری برخی از سودآورترین محصولات گلخانه ای را شرح دادیم. توجه داشته باشید که یک محصول گلخانه ای ممکن است در طی چند سال سودآوری بسیار بالایی داشته باشد ولی در سال های بعد توجیه اقتصادی خود را از دست بدهد. بعنوان مثال در طی سال های 92 الی 94 تولید به لیمو سودآوری بسیار بالایی داشت. ولی در سال بعدی به دلیل رشد ناگهانی و نبود صنایع تبدیلی بسیاری از گلخانه داران که این گیاه دارویی را کشت کرده بودند، متضرر شدند.
بنابراین سودآور بودن یک محصول گلخانه ای به فاکتورهای بسیاری بستگی دارد و قبل از شروع به کاشت یک محصول ابتدا باید بازار فروش، کشش بازار و دیگر موارد را به خوبی سبک و سنگین کرد. در این صورت با اطمینان بیشتری میتوانید در این مسیر حرکت کنید. هزینه های تولید گلخانه ای بیشتر از کشت مزرعه ای است. چرا که احداث گلخانه و تجهیز کردن داخل آن به دستگاه های مختلف از جمله هیتر گلخانه، رطوبت ساز، بستر کشت، سیستم ابیاری، روشنایی، سیستم خنک کننده و … هزینه بر میباشد. اما چون برداشت محصول در کشت گلخانه ای نسبت به فضای باز بیشتر است، این شیوه کشاورزی توجیه اقتصادی دارد.
